пряничное кондитерское изделие
Мучное кондитерское изделие, изготовленное с добавлением химических разрыхлителей, пряностей, ароматизаторов, преимущественно глазированное сахарным сиропом.
Примечание
Пряничное кондитерское изделие может быть с начинкой или без нее
[ГОСТ 17481-72]
Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.
Пряничное изделие — Пряничное изделие: мучное кондитерское изделие разнообразной формы с выпуклой верхней поверхностью, с содержанием или без содержания пряностей, меда, с рисунком или без рисунка, с начинкой или без нее, глазированное или неглазированное, с… … Официальная терминология
коврижка — Весовое пряничное кондитерское изделие, изготовленное из пластов выпеченного полуфабриката [ГОСТ 17481 72] Тематики технол. процессы в кондитерской промышл. DE susser schichtkuchen … Справочник технического переводчика
пряник — Штучное пряничное кондитерское изделие [ГОСТ 17481 72] Тематики технол. процессы в кондитерской промышл. EN gingerbread DE lebkuchen FR pain d épice … Справочник технического переводчика
